Comment éviter les ennuis pour les barbecues sur le balcon?

En été, de nombreux locataires sont heureux de pouvoir utiliser leur balcon de manière intensive, également pour les barbecues. Mais le propriétaire n’est pas toujours d’accord pour une soirée barbecue. Et les voisins veulent aussi avoir leur mot à dire lorsque la fumée, les vapeurs et l’odeur du barbecue pénètrent dans leur appartement. Ce qui est autorisé dans l’appartement loué et ce à quoi les locataires doivent faire attention lorsqu’ils font un barbecue sur le balcon et la terrasse.

Lorsqu’il fait à nouveau chaud dehors, l’envie d’une soirée barbecue confortable augmente. Mais où les locataires devraient-ils faire des barbecues s’ils n’ont pas de jardin à leur disposition ? Beaucoup de gens se contentent de mettre le barbecue sur leur balcon, mais ce n’est pas toujours le bienvenu et cela peut entraîner des disputes avec le propriétaire ou les voisins.

Le barbecue sur le balcon n’est pas toujours autorisé

Aucune loi n’interdit en principe aux locataires de faire des barbecues sur le balcon, mais il n’existe pas non plus de droit établi pour le faire. Cela signifie que les propriétaires peuvent interdire ou limiter les barbecues sur le balcon dans le contrat de location. Par exemple en stipulant que les barbecues au charbon de bois ne peuvent pas être utilisés. Tout locataire qui ne respecte pas cette règle en tant que locataire risque un avertissement et, s’il continue à ne pas respecter l’interdiction de barbecue, même la résiliation. Dans un tel cas, même une résiliation sans préavis est autorisée parce que le locataire se comporte en violation du contrat. Qui a une telle interdiction de griller dans le bail, devrait donc aussi garder son barbecue le plus loin possible. La même chose s’applique d’ailleurs au gril sur une terrasse louée ou un  également jardin loué.

Quand et à quelle fréquence vous pouvez faire des grillades

L’internet donne aussi constamment naissance à de prétendues règles qui précisent à quelle fréquence un locataire peut faire un barbecue chaque année. Toutefois, ces règles sont toujours des décisions prises au cas par cas par les tribunaux – il n’existe pas de lois correspondantes. Il n’est donc pas possible de dire en termes généraux à quelle fréquence et à quel moment un locataire peut faire un barbecue sur son balcon.

Faire preuve de considération pour les voisins

En plus des dispositions du contrat de location, le principe de la contrepartie mutuelle s’applique. Même si le contrat de location n’interdit pas de faire un barbecue sur le balcon, les locataires doivent veiller à déranger le moins possible leurs voisins. Si une fumée lourde et dense pénètre dans l’appartement du voisin par une fenêtre ouverte, par exemple, il se sentira perturbé à juste titre. Quiconque fume chez ses voisins peut même enfreindre la loi  sur le contrôle des émissions et être passible d’une amende – mais dans ce cas, la nuisance causée par la fumée serait extrême.

En même temps, les voisins sont également obligés, si les barbecues sur le balcon sont généralement autorisés, ils doivent aussi accepter l’odeur occasionnelle du barbecue. L’essentiel est que l’autorisation de faire des barbecues sur le balcon dépend de chaque cas. Si le voisin n’est pas gêné par l’odeur du barbecue et de la fumée occasionnelle, il est quand même autorisé à faire un barbecue sur le balcon.

Que le grill soit très enfumé ou non, les locataires doivent bien sûr respecter la période légale de repos nocturne. En principe, cela peut varier d’une commune à l’autre, mais dure généralement de 22 heures à 6 heures. Pendant ce temps, les compagnies de fête ne doivent parler que dans un murmure sourd au balcon.

Conseils pour des barbecues sans stress sur le balcon

La plus grande perturbation lors d’un barbecue sur le balcon est sans aucun doute la fumée. Mais quelques conseils permettent d’éviter que cela ne se produise et de pouvoir continuer à déguster de délicieuses viandes et légumes frais sur le grill.

Utiliser un grill électrique

Le gril à charbon de bois est sans aucun doute celui qui produit le plus de fumée. Les alternatives sont le gaz ou, mieux encore, le grill électrique. En choisissant le bon grill, on peut déjà réduire la fumée à un tel point.

Ne pas piquer la chair avec une fourchette

Si de la graisse ou du jus de viande s’égoutte sur les braises, cela signifie non seulement plus de fumée, mais c’est aussi nocif pour la santé. Cela entraîne la formation de benzyprène, l’une des principales causes de cancer de l’estomac. Une pince à griller doit donc toujours être utilisée pour retourner les aliments à griller. D’ailleurs, cela permet aussi de garder la viande bien juteuse.

Tamponner la viande marinée avant de la faire griller

Cependant, la graisse ne doit pas nécessairement provenir de la viande. De nombreuses marinades sont également à base d’huile, qui peut s’égoutter dans les braises. Si vous tamponnez la viande avant de la faire griller, vous pouvez au moins minimiser le risque.

Utiliser des coques en aluminium

Le moyen le plus sûr d’éviter qu’une partie de la viande ne s’égoutte dans les braises est d’utiliser des plateaux en aluminium. Cela permet de recueillir la graisse et la marinade qui s’écoule. Le liquide peut ensuite être évacué sans problème. Si vous ne voulez pas le verser, vous pouvez aussi l’utiliser comme assaisonnement, par exemple pour une salade de pommes de terre consistante.

Nettoyer correctement le gril après utilisation

Peu importe la propreté d’un maître du grill : il y a toujours des saletés qui atterrissent sur le grill. Il convient donc de le nettoyer après chaque utilisation. Les vieux aliments qui restent sur le gril brûleraient sinon et provoqueraient le développement de fumée. Les salissures plus grossières peuvent être enlevées avec une éponge en acier, les salissures plus fines avec une éponge et un peu de liquide vaisselle.

Assurer un bon approvisionnement en air

Les braises ne sont rien d’autre qu’une combustion sans flamme visible. Une telle combustion a toujours besoin de suffisamment d’oxygène pour s’écouler proprement. Il doit donc toujours y avoir suffisamment d’air au niveau du grill – alors le grill fume aussi moins et la fumée existante peut s’échapper uniformément vers le haut.

Barbecue autorisé, mais balcon trop petit – alternatives

Pour ceux qui ont un petit balcon sur lequel il est difficile d’installer un grand grill, il existe des alternatives :

Le Grill de la Plancha

Le principe du grill Plancha vient d’Espagne. Il diffère du gril conventionnel en ce que le barbecue n’est pas sur une grille mais sur une surface plane. De plus, un gril à plancha fonctionne à des températures très élevées, de 300 à 350 degrés. Grâce à ce procédé spécial, la plancha permet également de faire ce qui n’est pas conseillé dans les grillades classiques : verser des liquides, des sauces et des marinades sur les aliments à griller. Les petits grils à plancha peuvent simplement être placés sur une table.

Mini, seau ou grill à emporter

Mais il existe maintenant aussi des grils conventionnels en version plus petite. Les grils dits « mini », « seaux » ou « à emporter » n’ont que la taille d’un bol de soupe et peuvent facilement être placés sur une petite table. Ils sont disponibles sous forme de grils à gaz et électriques ainsi que de grils électriques.

Le gril de contact

Une alternative particulièrement simple est le gril de contact. Ici, deux plaques sont chauffées électriquement, entre lesquelles les aliments sont ensuite serrés. Certes, le résultat n’est pas tout à fait celui d’un gril ouvert – mais il s’en approche et l’appareil peut être simplement branché dans la prise sans trop de fumée, même à l’intérieur.

La sécurité d’abord : Conseils pour des barbecues sûrs sur le balcon

Faire un barbecue sur le balcon est plus dangereux que de faire un barbecue à l’extérieur. Si vous ne faites pas attention, des étincelles peuvent rapidement mettre le feu à votre décoration de balcon. Ces conseils de sécurité contribuent à rendre les barbecues sur le balcon aussi sûrs que possible :

Le plus sûr est un grill électrique

Un grill électrique ne produit pas seulement moins de fumée, il est aussi le plus sûr. La chaleur peut être régulée à tout moment, les étincelles sont minimales et une bouteille de gaz n’est pas nécessaire.

Assurer la sécurité

Pour éviter que le barbecue ne se renverse, il doit avant tout être bien positionné. Les constructions miteuses et les petits grils à charbon de bois sur des caisses de bière vides sont tabous.

Ne pas utiliser de grils jetables

Les barbecues jetables produisent des étincelles particulièrement fortes. En effet, l’allume-gril est fourni sous la forme d’un morceau de papier traité chimiquement qui est placé sur les charbons. Si ce papier brûle, le vent peut facilement emporter des lambeaux individuels.

Se préparer aux situations d’urgence

Idéalement, il y a un extincteur à côté du grill sur le balcon. S’il n’y en a pas, un arrosoir peut également aider en cas d’urgence. Mais attention : cela n’aide pas si la graisse brûle. L’eau ne ferait qu’aggraver les choses. Dans ce cas, le feu doit être étouffé. Si aucun extincteur n’est disponible, on peut utiliser du terreau.

Supprimer la décoration typique des balcons

Guirlandes, moulins à vent, fanions et fleurs de paille – des décorations de balcon typiques, qui sont malheureusement aussi d’excellents accélérateurs d’incendie. Il est donc préférable de le retirer avant de faire un barbecue. Sinon, il peut s’enflammer dès la première étincelle.

Les enfants sont tabous près du grill

Les barbecues sont des fêtes familiales, mais les enfants ne doivent pas nécessairement être près du barbecue sur le balcon. Ils pourraient trop facilement renverser le gril et se blesser. Sans parler du risque d’incendie supplémentaire.

Parler aux voisins avant le barbecue

Avec toutes les précautions que peuvent prendre les amateurs de barbecue, il est possible d’éviter de nombreuses disputes avec les voisins et avec le propriétaire en leur parlant à l’avance et en les invitant éventuellement au barbecue.

En outre, les règles habituelles de considération s’appliquent : après dix heures, il ne doit pas y avoir trop de bruit et la fumée doit être déformée – d’autant plus que de nombreuses personnes aiment dormir avec la fenêtre ouverte, surtout en été. Par mesure de précaution, il est bien sûr également conseillé d’organiser un barbecue le week-end si possible et non en semaine.

Ceux qui n’ont pas la possibilité de faire des barbecues chez eux peuvent se renseigner pour savoir s’il existe une prairie ou un parc avec des zones de barbecue à proximité. On peut généralement trouver des informations à ce sujet sur les sites web des autorités locales.